Фото
Клик на иконку открывает фотографию блюда.
01
Товарные фото HD (без фона)
02
Концептуальные HD фото
03
Скриншоты/самодельные фото на телефон
04
Без фото
Полуфабрикаты
Технологическая карта включает в себя наличие всех задействованных полуфабрикатов для приготовления блюда.
Все карты интегрированы в единую книгу Excel на нескольких листах, с подробным описанием этапов приготовления
Расчёты
Произведён расчёт калорийности и учтены оба % отхода. Себестоимостью вы сможете управлять самостоятельно.
Изменив цену за продукты формулы автоматически произведут перерасчёт себестоимости блюда.
Блюда из птицы
Название блюда
с / с, ₽
Вес, гр
Сложность
Фото
Ккал
ПФ
Цена ТТК, ₽
01
Букатини с курицей карри
02
Карри из цыплёнка с кокосовым молоком и ризотто из цельного овса с зелёной фасолью
03
Рулет из цыплёнка с адыгейским сыром, с овощами, печёными на гриле, и брусничным соусом
04
Куриное филе с чечевицей
05
Филе индейки с бобами мунг, ананасом и йогуртовым соусом
06
Паровые котлетки из индейки с морковным пюре и домашней аджикой
07
Куриный плов с булгуром и манго
08
Бефстроганов из индейки с киноа и овощами
09
Куриное филе с брокколи и томатным соусом
10
Куриные котлетки с чечевицей с тыквенным муссом
11
Нежное мясо индейки с гарниром из обжаренных лесных грибов и свежей груши
12
Рулет из индейки с брюссельской капустой и трюфельным соусом
13
Индейка тушёная с тыквой и сметаной
14
Кассероль в тайском стиле
15
Куриное филе с картофельным пюре
16
Курица кунг пао с печёными перцами
17
Вок с лапшой соба и запеченной куриной грудкой
18
Запечённая куриная грудка с овощами
19
Индейка с красной фасолью
20
Кассероль из курицы с овощами
21
Куриная грудка "Свит Чили"
22
Куриные котлеты с грибным соусом
23
Паста с перцем и курицей "Кейджен"
Мясные блюда
Название блюда
с / с, ₽
Вес, гр
Сложность
Фото
Ккал
ПФ
Цена ТТК, ₽
01
Венгерский гуляш с гречей
02
Ростбиф с отварным киноа и ягодным соусом
03
Медальоны из говядины с оладьями из цукини и соусом из клюквы
04
Говядина с рисом рубин
05
Шашлычок из говядины с овощами гриль
06
Бифштекс с перепелиным яйцом, брусничным соусом и овощами
07
Бефстроганов из говядины с жемчужным кус-кусом
08
Медальоны из говядины с тыквенными оладьями и клюквенным соусом
09
Голубцы из савойской капусты с соусом из печёного перца
10
Конкильони с телятиной, шпинатом и томатами
11
Отварная телятина (говядина) с печёной сливой
12
Разварная телятина с тыквенными оладьями и соусом из облепихи
13
Филе кролика с савойской капустой, помидорами черри и соусом перечным
14
Кнели из кролика с сыром и рисовым миксом
15
Нежные котлетки из телятины с пюре из овощей и шпината с томатным соусом
16
Филе кролика с томленой чечевицей со шпинатом и мятным соусом
17
Медальоны из говядины с ананасом и соусом из красной смородины
18
Пенне с говядиной
19
Бефстроганов с картофельным пюре
20
Венгерский гуляш
21
Нут с тушеным говяжьим фаршем в томатном соусе
22
Томлёная кассероль из говядины с гречей
Рыбные блюда
Название блюда
с / с, ₽
Вес, гр
Сложность
Фото
Ккал
ПФ
Цена ТТК, ₽
01
Судак с зелёной гречей и овощами
02
Котлетка форелевая со стручковой фасолью и соусом Тар-тар
03
Котлетки из морского окуня с чечевицей и черносливом
04
Лосось с булгуром
05
Лосось фаршированный адыгейским сыром с овощным жульеном и дайконом
06
Треска со спаржей и соусом Наполи
07
Медальоны из лосося с кабачками и печёным перцем с соусом из батата и клубники
08
Филе Саворина с рататуем из овощей и морковным соусом
09
Котлетка из морского окуня с паровыми овощами и соусом тархун
10
Морской окунь с жульеном из овощей и мятным соусом
11
Паровой лосось со свекольным ризотто
12
Котлетка щучья на пару с пюре из сельдерея
13
Паэлья из киноа с тунцом
14
Филе окуня на пару с бадьяном, шато из цукини и соусом маракуйя
15
Филе палтуса с овощным жульеном с дайконом и соте из мяты и красного грейпфрута
16
Филе сибаса с печёным баклажаном и соусом из спаржи
17
Лосось гриль с нежным соте из фермерских овощей
18
Филе палтуса с печёным перцем, пюре из брокколи и мятным соусом
19
Филе Саворина с рагу из огородных овощей и грибов с ароматным трюфельным маслом
20
Филе сёмги с миксом риса и свежей спаржей
21
Судак с печёными томатами и баклажанами
22
Форель морская с оладьями из кабачков
23
Ригатони с лососем
24
Рулет из кеты с гребешками, шпинатом, креветками
25
Судак с кубанским жёлтым рисом, томатами и оливками
26
Треска с бататом и брокколи
27
Треска с печёной морковью и пюре из брокколи
28
Треска с полбой, тыквой и цукини
29
Запечённая нерка с булгуром и овощами
30
Паста с красной рыбой и брокколи
31
Треска с запечёнными овощами
32
Треска с перловой крупой
Морепродукты
Название блюда
с / с, ₽
Вес, гр
Сложность
Фото
Ккал
ПФ
Цена ТТК, ₽
01
Котлетки из креветок с овощным рататуем и соусом кокосовым из манго
02
Морепродукты, приготовленные на гриле, с фенхелем, спаржей, цукини и апельсиновым соусом
03
Морской гребешок с ризотто из булгура и печёным перцем
04
Рагу из морепродуктов с соусом томатно-апельсиновым и рисовым миксом
05
Шашлычок из креветок с овощами гриль и апельсиновым соусом
06
Рулет из кеты с гребешками, шпинатом, креветками
07
Спринг ролл с морепродуктами и соусом манго
08
Стир-фрай из кальмаров с яичной лапшой
09
Мидии тушеные в соевом соусе с булгуром