Фото
Для просмотра фото кликните на иконку:
01
Товарные фото HD (без фона)
02
Концептуальные HD фото
03
Скриншоты/самодельные фото на телефон
04
Без фото
Полуфабрикаты
Технологическая карта включает в себя наличие всех задействованных полуфабрикатов для приготовления блюда.
Все карты интегрированы в единую книгу Excel на нескольких листах, с подробным описанием этапов приготовления.
Расчёты
Произведён расчёт калорийности и учтены оба % отхода. Себестоимостью вы сможете управлять самостоятельно.
Изменив цену за продукты формулы автоматически произведут перерасчёт себестоимости блюда.
Классические роллы
Название блюда
с / с, ₽
Вес, гр
Сложность
Фото
Ккал
ПФ
Цена ТТК, ₽
01
Авокадо ролл
02
Аляска
03
Дабл филадельфия
04
Динамит
05
Калифорния (Васаби)
06
Калифорния тобико
07
Камчатка
08
Канадский тобико
09
Канадский тобико роял
10
Нагойя маки
11
Нью-йорк
12
Россо нери
13
Саке маки
14
Спайси саке гурме
15
Филадельфия Пиканте ролл
16
Фреш саке спайси ролл
17
Филадельфия с огурцом
18
Фуджияма
19
Ясай маки
20
Ролл "Вегетарианский ролл"
21
Ролл "Витамин"
22
Ролл "Калифорния"
23
Ролл "Нью Йорк"
24
Ролл "Сливочная креветка"
25
Ролл "Филадельфия Микс"
26
Ролл "Филадельфия"
27
Ролл "Чикен энд Чиз"
Запечённые роллы
Название блюда
с / с, ₽
Вес, гр
Сложность
Фото
Ккал
ПФ
Цена ТТК, ₽
01
Запеченный ролл "Калифорния"
02
Запеченный ролл "Филадельфия"
03
Запеченный ролл с курицей
04
Запеченный ролл с лососем
05
Запеченный ролл с мидиями
06
Запеченный ролл с окунем
07
Запеченный ролл с окунем и креветкой
08
Запеченный ролл с угрем и лососем